A Herdade de Vale Côvo é uma exploração agro-florestal de 184 hectares, com uma localização privilegiada, no Parque Natural do Vale do Guadiana. Dedica-se à agricultura biológica, principalmente à produção de óleos essenciais provenientes de plantas aromáticas e medicinais. A Casa é um tradicional monte de caça alentejano, restaurado, respeitando a traça original, oferece todo o conforto exigido nos dias de hoje e é um excelente exemplo de harmonia com a natureza.
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